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ちっぷちゃんの素材豆知識（北海道のおやつ素材）

2026年11月6日

ちっぷちゃん

こんにちは、ちっぷちゃんです。きょうは、わんにゃんおやつの素材について、知っておくと楽しいことをお話しします。数字は人の食品成分表（生の食材）の値で、おやつの加工後の値ではありません。

エゾシカのお肉

エゾシカは、北海道だけにすむニホンジカの仲間（亜種）です。えぞしかの赤肉（生）は、100gあたりたんぱく質22.6g・脂質5.2gと、文部科学省の食品成分表に掲載されています。

原材料：北海道産エゾシカ

砂肝は、鶏の「筋胃（砂嚢）」です。筋肉でできた胃で、砂といっしょに食べ物をすりつぶします。すなぎも（生）は100gあたりたんぱく質18.3g・脂質1.8g（食品成分表）。コリッとした歯ごたえのおやつになります。原材料表示では「鶏」にあたります。

原材料：北海道産鶏砂肝

ほっけ（生）は100gあたりたんぱく質17.3g・脂質4.4g（食品成分表）。北海道を代表するお魚のひとつです。

原材料：北海道小樽産ホッケ

ニシンは、明治のころ北海道で大いに漁獲され、沿岸に豪華な「ニシン御殿」が建てられたほどです。にしん（生）は100gあたりたんぱく質17.4g・脂質15.1g・ビタミンD 22.0μg（食品成分表）。脂質はほっけより多めなので、「低脂肪」とは言いません。

原材料：北海道小樽産鰊

ちょこちゃん

素材の数字は「知りたいときの手がかり」です。治る・効くといったお話ではありません。その子に合うかどうかは、原材料と様子を見ながら、必要なら獣医師にも聞いてね。くわしい原材料・賞味期限は、各商品ページと楽天のページでご確認ください。

文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」えぞしか赤肉生（11294）／すなぎも生（11233）／ほっけ生（10246）／にしん生（10218） https://fooddb.mext.go.jp/
北海道環境生活部「エゾシカ対策」 https://www.pref.hokkaido.lg.jp/ks/skn/est
日本食肉消費総合センター「用語集：砂嚢」 https://www.jmi.or.jp/info/word/sa/sa_012.html
国土交通省北海道開発局「群来はいずこへ―ニシン」 https://www.hkd.mlit.go.jp/ky/ki/kouhou/70th/history/00-06.html